La mantequilla de cacahuete es un producto muy especial, o lo amas o lo odias, si estás entre los primeros estas de enhorabuena esta receta te enloquecerá.

Ingredientes

Para la base de galletas:

· 7 Ambrosías Tirma
· Galletas integrales con chocolate o galletas integrales
· 6 cucharadas de mantequilla

Para el relleno:

· 225 gramos de queso cremoso de huntar
· 200 gramos de mantequilla de cacahuete
· 150 gramos de azúcar glass
· 1 cucharadita de extracto de vainilla
· 250 ml de nata líquida para montar
· Cacahuetes con miel para decorar

 

Lo primero será picar la galletas y las Ambrosías Tirma, para realizar la base.

Derretimos 4 cucharadas de  mantequilla y una vez bien liquida la juntamos con las galletas y las Ambrosías molidas. Mezclamos con las manos hasta obtener una mezcla homogénea que extenderemos en la base de una fuente cubierta con papel de horno.

Por otro lado montamos la nata y en un recipiente a parte mezclamos el queso, el azúcar, la esencia de vainilla y la crema de cacahuete.

Una vez tengamos la mezcla la unimos con la nata montada con movimientos envolventes.

Colocamos la mezcla encima de la base de galletas y reservamos en el congelador. En media hora podemos derretir el chocolate con dos cucharadas de mantequilla para la cobertura. Extendemos sobre el relleno y decoramos con cacahuetes a la miel y volvemos a reservar en la nevera hasta la hora de servir, serán necesarias al menos dos hora en el frigorífico.

Una vez pasen estas horas tendremos un postre súper especial para los amantes de lo dulce con un toque crujiente y todo el sabor de las Ambrosías Tirma.
 

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