La receta de hoy trata de dar un giro aun postre tradicional, con un poco de imaginación esta llamativa presentación alegrará cualquier tarde de verano.

Como si de pequeñas macetas de tratara usaremos las Ambrosias Tirma en la parte superior para plantar nuestra hierbabuena, con algun toque decorativo más no dejaremos a nadie indferente con este postre.


Ingredientes

· 5 Ambrosías Tirma

· Hojas de hierbabuena

· 250 g Chocolate negro 

· 200 ml  de Nata líquida para montar

· 100 gr Mantequilla 

· 4 Huevos

· 100 gr de Azúcar

· 200 ml  de Nata líquida para montar

 

Lo primero que haremos será fundir el chocolate, ya sea al baño María o en el microondas a una potencia media. Una vez derretido retiramos, esperamos a que baje un poco su temperatura. Por otra parte montamos la nata y reservamos en la nevera.

 

Separamos las claras de las yemas y montamos la clara a punto de nieve mezclando el azúcar poco a poco un vez empiecen a montar la claras.

 

Una vez templado el chocolate mezclamos la mantequilla y las yemas, un vez integrado mezclamos el chocolate con la nata montada.

 

Lo siguiente será mezclar con las claras a punto de nieve.

 

Durante este paso es importante mezclar poco a poco las claras con movimientos envolventes para que nos se bajen y que nuestra mousse quede suave y ligera. Podemos dejar la mezcla en la nevera hasta el momento de servirla.

Las cinco Ambrosías Tirma las picamos y reservamos.

 

Para la presentación podemos decorar los recipientes, vaso, etc. con alguna cuerda y colocar palitos de madera que podrás personalizar agregando el nombre de tus invitados.

Al momento de servir colocamos primero el Mousse.

 

Finalmente cubrimos el mus con las Ambrosías Tirma y finalizamos con una hoja de hierbabuena.

 

Que más se le puede pedir a una tarde de verano, que esta dulce y original delicia ¡A Disfrutar!

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